方便面做成弯曲的原因

2022-07-30 16:53:1399

蚂蚁1月18日话题,方便面为什么做成弧形?为什么日常生活中大家经常吃的这种食物会被设计成这样?有什么独特的原理?下面来介绍一下详细的原因。

方便面做成弯曲的原因 蚂蚁庄园方便面为什么做成弯曲的形状[多图]图片1

一般来说,方便面弯曲的原因包括:

不同于挂面

破损预防

答:防破损

方便面做成弯曲的原因 蚂蚁庄园方便面为什么做成弯曲的形状[多图]图片2


答案解析:

那为什么方便面要做成弧形?为什么方便面像波浪,却没有挂面直?

为了节省空间。比如包装盒的内径是15cm,面饼一般是两层,所以一根直的面最多只有30cm长,而一根波浪面可以达到50cm以上,所以更小的包装可以装更多的面。

面饼可以与热水充分接触。把面饼做成波浪形,面饼中间会有很多空隙。加入热水时,能与热水充分接触,从而保证面条的口感。

方便面做成弯曲的原因 蚂蚁庄园方便面为什么做成弯曲的形状[多图]图片3

与直条面相比,波浪面并不易碎。方便面很容易碎,所以在运输过程中保证糕点的完整性非常重要。波浪面可以更好的分散压力,小的碰撞也不会让它轻易断裂。

方便面是怎么生产的?

1.将面粉、水、碱水按一定比例倒入机器中,搅拌混合。

2.将面团压成薄片,使面片口感更强,更有嚼劲。

3.用刀片将面团切成细长的面条。

4.用高温蒸汽蒸面条。

5.将蒸好的面条均匀切成圆形或小长方形,放入金属筐中炸熟。控水后,方便面的保质期会更长。

6.把高温炸好的面条冷却,放在冷却机上,这样面条的温度就会下降。

7.检查面饼是否合格。

8.面饼配调料包,加包装。

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