人体缺铁时,吃以下哪种食物补充效果更好什么

2022-08-13 15:31:4799

当人体缺铁时,以下哪种食补更有效?这是2020年9月24日蚂蚁庄园小鸡课堂的提问,支付宝。蚂蚁庄园是支付宝推出的活动,庄园小课堂的问题会每天更新。那么你知道正确答案是什么吗?我们一起去看看吧。

2020年9月24日支付宝蚂蚁庄园小课堂

人体缺铁时,吃以下哪种食物补充效果更好什么 支付宝蚂蚁庄园9月24日答案

当人体缺铁时,以下哪种食补更有效?

猪肝

菠菜

答案:猪肝

小知识:

猪肝(英文:Pork Liver),又称肝片,在香港、澳门、广东等粤语地区也被称为猪肉润(因为& ldquo肝& rdquo用粤语同音& ldquoDo & rdquo,那就用它的反义词& ldquo运行& rdquo),富含铁和叶酸。猪肝富含蛋白质、维生素ABCDE、卵磷脂、铁、磷等营养物质;但嘌呤含量高,痛风患者(包括高危人群)只能少量食用,以免加重病情。但有毒物质(如重金属、农药、环境激素)往往会集中在内脏骨髓脂肪上,所以只吃信誉好的畜牧者生产的猪肝,健康人不宜大量食用。

猪肝含铁丰富,是最常用的补血食物。吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。研究指出,动物性食物中所含的铁,称为血红蛋白铁,含有较多的乳铁蛋白,比植物性食物中所含的非血红蛋白铁,在人体内吸收利用量多3倍。

菠菜和其他绿叶蔬菜一样,含铁量不高,所含的铁是植物铁,所以人体吸收率很低。但动物的内脏富含铁元素,也是人体容易吸收的血红蛋白铁。但内脏的胆固醇和脂肪含量也很高,不宜多吃。

总结:2020年9月24日支付宝蚂蚁庄园每日一题答案& ldquo猪肝& rdquo我们去答题吧~

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